Semillas Batlle para huerto urbano y horticultura sostenible

La laitue est une annuelle facile de culture qui se retrouve dans tous les potagers de France. Grosse pomme de feuilles larges, tendres et bien serrées, la laitue peut atteindre 40cm de diamètre. Elle forme d’abord une rosette de feuilles puis une tige ou une pomme selon la variété. Il existe plusieurs types de salade ou laitue : la laitue pommée, la laitue batavia, la laitue romaine, la laitue à couper pour les plus répandues. La salade offre un rendement de 10 pieds au m². En jonglant sur les variétés de laitue et les semis, le jardinier peut s’assurer des récoltes de laitue jusqu’à 10 mois par an ! Tous nos conseils pour réussir la culture de la salade ou laitue du semis à la récolte.

Incontournable dans nos assiettes, la salade ou laitue se consomme crue ou cuite et offre de multiples bienfaits à notre corps : elle est riche en minéraux et oligo-éléments et aurait des vertus calmantes. Seulement 15 à 20kcal pour 100g et renfermant plus de 95% d’eau, la salade équilibre tous les repas.

A savoir : Si vous laissez la laitue montée à graines, de nombreuses fleurs jaune pâle apparaissent sur une hampe florale et la laitue n’est plus consommable, mais vous pourrez en récolter les graines.

Semis et plantation des laitues ou salades:

Un sol frais et humifère convient très bien à la laitue, peu exigeante. Si la terre avait déjà été enrichie pour une culture passée, la laitue s’accommode des reliquats d’engrais sur place. Toutefois si vous jugez le sol épuisé en matière organique, enfouissez au labour un engrais de fond (100g au m²). Les racines de la laitue étant peu développées, cultivez-la dans un substract conservant l’humidité. Comptez 10 à 15 plants/m².
A noter : Les laitues détestent l’excès d'azote , les fumures fraiches, les terres trop acides ou salées.Une exposition à mi-ombre suffit pour de nombreuses variétés de salades. La laitue redoute la luminosité excessive (sous peine de monter à graines).

NB : Certaines variétés peuvent être cultivées toute l’année tandis que d’autres montent rapidement en graine lorsque la durée du jour excède seize heures.

Quand semer les laitues ?

Respectez bien les périodes de semis, elles varient d’un type de laitue à l’autre :
Laitues de printemps : semis en février et mars sous abri (tunnel ou châssis froid).
Laitues d'été : semis de fin mars à juin en pleine terre.
Laitues d'hiver : semis en août-septembre (protection à prévoir).
Laitues romaines : semis de mars à juin.
Laitues à couper : semis de mars à fin août, en place.

Comment semer en place des laitues ?

Semez clair en lignes espacées de 30-50 cm. N’enfouissez pas la graine trop profondément et veillez à ce que le sol reste frais. En effet, les graines de laitue germent mieux à température basse : 12-15°C. Comptez 7 à 10 jours selon la température du sol pour la levée des graines.

Dès que les plants ont 4-5 feuilles, soit environ 4 à 5 semaines après le semis, procédez à l’éclaircissage pour ne laisser qu’un plant tous les 25 à 30 cm sur la ligne. Ensuite, arrosez copieusement.

NB : Vous pouvez repiquer les plus beaux plants prélevés lors de l’éclaircissage, ils arriveront à maturité après ceux laissés en place.